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葱香乳酪面包(5/6)
所有的材料都放到一起,糖 面粉 酵母 牛奶 鸡蛋 搅拌均匀
我用的厨师机,把面团搅拌到粘手就可以了
放入黄油 搅拌10-15分钟就能出手套膜 这是我第一次做面包是松软的 可能是因为之前的量都太大,这次分量小,比较可控 面团成型之后,在盆里撒点面粉,把面团整理成型,放上去,盖好保鲜膜,发酵40分钟
面团发酵好之后,稍微拍一下,把空气拍出来,压一下,不要太厚,应该在2-3厘米的高度 把涂层的材料调好,黄油葱花蛋黄盐,搅拌均匀。 在面团上涂满涂层,再往上撒马苏里拉芝士
180度烤箱15分钟,大功告成!
刚出炉的时候超松软,香味四溢,没有芝士不放也行