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丝瓜鸡蛋豆腐汤(
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丝瓜切块,用少许盐腌制备用,豆腐切块,两个鸡蛋打入碗中打散,热锅炒熟。
起锅烧油,葱姜蒜爆香,下丝瓜炒软后加适量水,水开下豆腐和炒好的鸡蛋,加适量盐,胡椒粉和香油,撒葱花和香菜出锅。
清淡爽口不油腻