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酱炒双丝(1/11)
瘦肉和藕切成丝，藕丝用水浸泡
约十分钟左右，捞出沥干水分
肉丝中放入少许盐和淀粉，少许水
抓匀备用
热锅冷油
油热后，放入肉丝和蒜片。
肉丝翻炒变色后加入黄豆酱
翻炒均匀
加入藕丝
翻炒均匀
装盘