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#我的养生日常-远离秋燥#蒸鸡蛋肉饼(2/8)
准备食材。
猪肉，香菇和姜片一起打成肉馅。
打好的肉馅里放入一个鸡蛋清，一勺六月鲜轻盐酱油，一点点胡椒粉。
顺着一个方向搅拌，搅拌至粘稠。
鸡蛋里加入一勺六月鲜轻盐酱油，搅拌均匀。
肉馅用模具做几朵花，直接用手搓几个肉饼也可以。鸡蛋液里加水，鸡蛋和水的比例是1：1.5，搅匀后把蛋液倒入盘子里。
盖上保鲜膜或反扣一个大盘子，放锅里蒸，水开后蒸12分钟就好了。
撒上葱花，开吃。鸡蛋滑嫩，肉饼鲜香弹牙，这道菜营养丰富，美味可口，小朋友特别喜欢。