烤箱预热到180度，羊腿正反面刷上橄榄油，撒上盐黑胡椒碎，香菜籽，丁香和豆蔻，辣椒碎。放入土豆块胡萝卜块，洋葱块，大蒜不去皮把下面的蒂切下去整头放入，蔬菜上刷些橄榄油撒点盐。放水约到羊腿一半。盖上铝箔密封好。放入烤箱

180度烤四个小时

打开铝箔再烤15分钟。

美味上桌啦。