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清炒西兰花香菇胡萝卜(5/5)
西兰花用盐水浸泡十分钟，洗净切小块
切好配菜
凉水下锅，放一起焯水至水冒烟，捞起过凉水滤干水备用
一勺生抽，一勺蚝油，小勺盐，小勺糖，放碗里加小半碗开水调成汁备用，忘记拍照
锅里放油，油热放滤好水的西兰花等菜翻炒，边炒边加调好的料汁以免糊锅，再加小半勺盐和生抽调味，炒至断生即可起锅