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#我为奥运出食力#红烧鸭爪(8/8)
买回来的鸭爪清洗干净，剁掉指甲。切成二段备用
锅里放适量水，生抽。姜片。干辣椒三个桂皮香叶还有几块不知道名字的药材，倒入料酒。煮二十分钟
二十分钟后捞出来备用，辣椒大蒜姜丝大蒜苗切好备用
锅里放适量。除了蒜苗，其他都放进去翻炒，然后放入一勺蒜蓉辣酱，炒出香味
然后把鸭脚倒进去翻炒片刻。放入生抽耗油，少许盐翻炒
倒入适量清水。啤酒也可以。焖五六分钟，这样更入味
焖好以后倒入蒜苗翻炒。汤汁收的差不多的时候就可以了
最后就是装盘，香喷喷的红烧鸭爪就做好了