直击灵魂的味道~玛格丽特披萨(10/12)
披萨底里的所有材料混合搅拌至面团光滑,不用揉到手套膜,分成150g一团揉圆,覆盖保鲜膜松弛1小时
松弛好后,用擀面杖擀薄,表面用叉子叉小洞,防止烤的时候鼓起来
玛格丽塔披萨的底比较薄,因为烤的时间很短,所以披萨底尽量擀的越薄越好
预热烤箱220°c,擀好的披萨底松弛20分钟,放进烤箱烤5分钟,先把披萨底烤半熟,表面不要上色
烤好的披萨底,先刷上一层橄榄油
抹上薄薄一层番茄酱
撒上马苏里拉奶酪芝士
圣女果一分三切片,萨拉米肠切薄片,撒到披萨上,最后撒上芝士粉提味
,
220°c烤约8分钟即可,不要上色过度,如果烤箱有石板效果最好
罗勒真的是这个披萨的灵魂!放过之后无论从色泽还是口味上都有翻天覆地的变化,简直太棒了
,