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山药饼(12/14)
食材： 山药1根、胡萝卜半根、葱、粉丝1捆 3个鸡蛋、富硒石磨黑小麦粉50克 调味品： 食盐3克、酱油心生10克 小鲜侣调味汁10克
立秋多吃山药能补脾益气，山药洗净后去皮先切片再剁成稍有颗粒感的山药泥；
半根胡萝卜洗净去皮先切片再切丁；
1小捆粉丝提前用温热的水泡开；
再切成小段；
碗中放入山药、胡萝卜、葱花、粉丝、3个鸡蛋、3克食盐、舀入50克富硒石磨黑麦粉；
挤入10克小鲜侣调味汁；
挤入10克醇香的酱油心生；
充分搅拌均匀至无干粉状；
KIMS COOK小白锅倒入适量植物油，放入面糊摊开摊平整，小火慢煎；
煎至两面金黄且熟透即可出锅（用铲子按压可以回弹就能出锅啦）；
盛出切小块就能吃啦；
山药除了清炒清蒸炖汤，几天这个做法更简单，加入了时蔬丁，养胃补钙的黑小麦粉，煎出来的小饼软软嫩嫩，带着淡淡的山药清香和麦香，娃儿超爱；
立秋后昼夜温差加大，虽是秋老虎，防暑降温和健脾养胃一步也不能少，山药益肾气、健脾胃、止泄痢、化痰气，可增加人体免疫力、延缓衰老、预防血糖升高，尤其适宜立秋时节食用。