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超级简单又绝顶美味的香煎银鳕鱼(4/11)
选择高质量的银鳕鱼是好味道的关键
银鳕鱼提前取出放冷藏室解冻
解冻后放入盘中用厨房纸擦干水份
表面撒现磨黑胡椒碎及适量海盐，腌制20分钟入味
准备好配菜
取不粘锅烧热，表面喷一层薄油，马上放入腌制好的银鳕鱼
切记不要马上翻动，一定要等底部煎出脆皮，轻轻晃动锅子，鱼可轻松移动后再轻轻翻面，否则鱼容易散掉
鱼肉翻面后，转小火，在锅边放入黄油，大蒜和迷迭香，边煎边把融化的黄油浇到鱼上，这样鱼会带着大蒜和迷迭香的味道，特别好吃
这时可以把配菜也放到锅边，用锅中剩余的黄油煎熟，配菜上撒一点黑胡椒碎海盐就可以了，无需其他调味就很好吃啦
出品美貌
味道更美哦