先将南瓜用铁刷表皮刷干净，因为南瓜皮很营养不要去掉，而且今天的做法可以让它也很软很好吃～
油锅倒入适量的油，中小火煸炒洋葱，一直到洋葱散发出香味，有点变软的样子。
接着加入酱油，加入酱油以后要记得转中小火，避免沾锅喔！
翻炒后准备盖上锅盖，全程没有再加水啰！虽然感觉好像很干，但是盖锅闷后水分会越来越充足，记得火不要太大、时时开盖翻搅一下即可。
会发现南瓜渐渐软化，等到觉得南瓜软化以后，加入一汤匙的蜂蜜调味，没有蜂蜜的话，二砂糖也是OK的。
焖煮到南瓜用筷子轻轻插都可以穿透即可，南瓜软烂程度依照个人喜好去调整烹调时间。
起锅前洒点葱花点缀会更美～如果没有的话也可以省略，或者是家中有黑/白芝麻会更日式。
这样一道好吃的日式无水烧南瓜就完成啰！煮完以后才发现一次煮两颗真的好大一盘呢
不过令我惊讶的是，居然几乎被我家两个孩子扫掉半盘，整盘没几分钟就吃光光了耶！而且挑嘴的小孩居然跟我说，洋葱和葱这样炒好好吃，真是令我太有成就感了～
我爸妈听到我说这道料理都不用加水都非常惊讶，不断问做法，说没有水南瓜怎么可以那么软～南瓜煮得绵软，我家人都不用配饭，直接单吃就吃光啦，大家有机会也可以试试看喔。
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