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小米蒸牛肉(9/10)
小米清洗干净，浸泡2小时
牛肉清洗干净，逆纹理切成条状，加料酒
加生抽，五香粉，白胡椒粉，盐
加糖，玉米淀粉，清水
加玉米油，蒜蓉辣椒酱，搅拌至料汁全部被牛肉吸收，放置一旁腌渍10分钟
将泡发好的小米和腌渍入味的牛肉混合搅拌均匀
上锅蒸20分钟
待牛肉和小米全部蒸熟，撒上葱花即可
成品
成品