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#我的养生日常-远离秋燥#丝瓜菌菇鸡蛋汤(4/5)
选用鲜嫩丝瓜去外皮切成均匀滚刀块，鸡蛋打散，菌菇洗净，葱切葱花备用
锅中倒入油，倒入鸡蛋液煎至两面稍定型后，放入葱头爆香
然后加入开水，加入眼前、鸡精、胡椒粉调味，然后加入菌菇
最后加入丝瓜，盖上锅盖煮2分钟左右，将汤汁煮至奶白浓郁
临出锅时加入芝麻油，即可盛出装入碗中