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夏末荷塘小炒，鸡头米溜虾仁#巨下饭的家常菜#(5/8)
将食材清洗干净后沥干，香芹切段，生姜切丝。
鲜虾剥壳后，开背去虾线。
虾仁加入少许料酒，拌匀后腌制片刻。
鸡头米用微沸的清水，汆烫一分钟捞起
炒锅烧至八成热，加入食油，煸香姜丝。
加入香芹用大火翻炒。
再加入虾仁、百合、鸡头米，继续翻炒至虾仁变色，调味即可起锅。
这道菜Q糯鲜甜，夏末初秋别错过。