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炸肉馍(5/18)
一大早去市场买了一块肉回来，中午做炸肉馍吃！
猪肉洗净，切成小块，放入锅里，加入适量的水，生姜，料酒，一勺盐开火煮！
煮至可以用筷子轻松扎透就可以了！
煮熟的肉，捞起来，晾凉备用！
晾凉的猪肉切成薄片备用！
一碗面粉，加入两勺玉米淀粉，1克泡打粉，一勺椒盐混合均匀，再放入一个鸡蛋，适量的水，充分搅拌成稍微浓稠的糊状备用！
切好的猪肉放进面糊糊里。均匀的裹上一层面糊！
油温七成热，放入裹好面糊的肉块，进去炸！
炸至肉馍两面金黄酥脆就可以捞出控油备用！
炸好的肉馍，再次放进油锅里，复炸一遍，更酥脆！
看看炸了满满一大盆呢！这下可以吃个过瘾啦！（吃不完的冰箱冷藏保存，吃的时候，在油锅里复炸一遍就可以了！）
成品图
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