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河南版炸酱面(5/6)
五花肉切碎，放料酒，老抽，淀粉腌制十分钟
肉腌制的过程中葱和姜切碎
西红柿切丁备用
起锅烧油，油热把肉放进去炒至变色，依次放入姜，葱，西红柿
加入盐，十三香，老抽，蚝油，翻炒均匀。加入适量的热水煮开转小火煮3分钟，放淀粉水煮一分钟就可以出锅了（出锅前可以少放一点味精）
面条煮熟就可以拌面条吃了，孩子大人都特别喜欢