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#我的养生日常-远离秋燥# 清凉绿豆糕(6/12)
脱皮绿豆提前一天浸泡好
泡好后的绿豆盖上保鲜膜放锅里蒸熟，蒸至用勺子能轻松把绿豆压碎成泥状即可
把熟绿豆放料理机里打碎备用
不粘锅里倒入麻油烧热，倒入绿豆泥小火拌炒均匀
再倒入细砂糖和麦芽糖继续小火炒
炒拌均匀时糊状的，小火不停的炒拌防止焦底，炒拌成一个不粘锅的团状离火，放凉即可
将馅料分为15克一个
绿豆面团分为35克一个，都搓成圆球
将绿豆面放手心，用力按扁，中间放上馅料，小心均匀的将绿豆面包裹好馅料成圆球状
模具花片先粘点熟粉，磕掉多余粉，包好馅的球状放入模具
模具口向下在桌上按压模具，压出成型
再轻轻的推出绿豆糕即可