安装App
缤纷下午茶｜酸奶蛋糕，湿润绵密，细腻松软，宝宝可以吃的小甜点(17/18)
食材准备：婴儿酸奶100克、蛋糕粉25克，玉米淀粉12克、玉米油20克、冰糖粉20克、鸡蛋2个、香草精3滴；
详细配料展示～
将鸡蛋黄和蛋白分别倒入两个容器；
蛋黄中加入玉米油，搅拌均匀；
搅拌均匀至无油花状态；
将酸奶加入蛋黄液中；
搅拌均匀；
将蛋糕粉和玉米淀粉筛进蛋黄液中，搅拌至顺滑无颗粒状态；
蛋黄糊搅拌均匀至无颗粒状态；
打发蛋白：分三次加入糖粉；
打发至湿性发泡即可；
将打发好1/2的蛋白糊加入蛋黄糊中，并用画Z字的方向搅拌，搅拌均匀后，再将蛋黄液加入剩余的蛋白糊
搅拌好的酸奶蛋糕糊； 然后放烤箱中，水浴法蒸烤，160度烤25分钟左右，之后转为135烤35分钟左右；（烤盘倒进半碗水，蛋糕会比较绵密不干皮）
新鲜出炉的酸奶德蛋糕，除了量有点小，没毛病！
口感细腻绵密，松软可口～
大片即视感，有木有！？
美图来一波
美食请品鉴～