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煲仔饭(11/12)
细米一杯,浸泡一个小时,泰国香米丝苗米都可以
油可以用猪油或者植物油
将猪油涂抹砂锅
将米沥干水分,放入砂锅铺平整
水没过米一厘米就好
大火煮开之后一直用小火焖煮到这种状态
下入腊肠,香菇以及蔬菜,腊肠可以先提前煎好,香菇泡水,切片后再加少许酱油炒制,接着下入玉米粒,胡萝卜,青椒丝
鸡蛋先打入小碗内,以防出现坏蛋
下入鸡蛋后,小火焖十分钟
这种状态就可以出锅了
再下一个料汁,酱油,香油,砂糖,胡椒粉
拌匀之后超好吃