芋丝丸子(
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1. 荔浦芋头去皮后切丝备用 *家里有擦丝器的可以用擦丝器擦成丝哦 干香菇提前用清水泡软，洗净挤干水分，切成小粒
2.热锅倒油，下肉末炒香后加入香菇丁翻炒两分钟，放置稍冷后倒入芋头丝中，加入葱花、盐、白胡椒粉、蚝油、红薯淀粉，用手抓拌均匀至捏起能成团即可
3.拌好的芋丝馅用手团成大小相近的丸子，放入盘中，冷水上锅蒸25分钟即可
