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秋葵酿虾滑(4/4)
1.将秋葵洗净用厨房纸吸干水分，切去头部后一开二，用小勺子去掉里面的秋葵籽备用
2.将鲜虾仁剁碎，盛入碗中，加入生抽、料酒、盐、白胡椒粉、生粉、蛋清用筷子搅拌均匀备用
3.秋葵内壁抹上一层玉米淀粉，酿入虾滑馅 *酿好的虾滑馅表面稍微整平滑一些，这样煎出来色泽会好看一些
4.热锅倒油，将油刷开，放入酿好的秋葵（酿有虾滑面朝下先煎），小火煎至虾滑表面金黄色，翻面再煎个1分钟即可