安装App
棉花般口感比蛋糕还软的椰蓉泡浆面包附夏天揉面技巧(9/18)
牛奶提前称好冷冻成牛奶冰块
糖加牛奶加高粉放入揉面机低速搅拌
揉成团即可不用光滑
盖上保鲜膜放入冰箱
放入冰箱静置水合半小时
半小时已经出现厚膜
加入盐和鲜酵母
扩展状态的厚膜
放入软化好的黄油揉5分钟
揉出均匀不易破的手套膜即可
面团整理光滑放入碗中盖上保鲜膜发酵40分钟左右
发酵洞口不回缩不塌陷即可
排气分成8等份
捏紧收口虎口滚圆
放入8寸圆模中二次发酵30分钟左右
图片上所有食材混合均匀备用
表面铺满椰蓉酱
放入预热好的烤箱150度烘烤25分钟