把所有材料切好备用，简简单单 五花肉越薄越好……

少许油，姜末、蒜末，能去除肉的腥味哦，煸炒出油，放入辣白菜，炒香，让辣白菜充分吸收油脂… 切记，泡菜一定要炒！

然后就简单了，将炒好的辣白菜和肉，倒入法郎锅，加水，末过食材2厘米…… 沸腾后依次放入：牛肉丸、火腿片、豆腐、蘑菇、最后把鸡蛋放上… 然后就看着它沸腾翻滚…… 汤汁收至与食材齐平略低一点即可关火。 这道菜十分简单，而且油脂很清，也辣白菜会淡化掉油，连汤都是清爽的…^-^

完美出品，开动吧！