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#我为奥运出食力#白萝卜豆腐馅蒸饺(5/16)
准备300克左右的面粉，一半用开水烫面，另一半加温水和面，揉成一个面团后饧10分钟。
一根白萝卜，洗净去皮擦成丝。锅里水开后快速焯一下水，捞出来后晾一会儿，然后攥干水份。
一块老豆腐切小丁，下油锅炒一会儿，盛出来备用。
泡发好的香菇切小丁。
小香葱切碎。
泡好的黑木耳切碎。
粉条在水里煮软，切小段。
做蒸饺馅的食材已经准备就绪啦。
所有馅饼料放入盆子里，加生抽，蚝油，十三香，鸡精，盐调味，搅拌均匀。
把面团分成一个个面剂子。
擀开。
包成自己喜欢的饺子形状。
饺子全部包好啦！
笼屉上铺张油纸，把蒸饺整齐地摆上去。
锅里水开后，上锅大火蒸10分钟。
出锅啦！蒸饺白白胖胖的很漂亮！当然吃着香的很！