蟹黄豆花汤的做法_菜谱

内脂豆腐切小块，鸭蛋去皮蛋黄蛋白分开，（这是自己老家养的鸭蛋，如果是买的鸭蛋蛋白太咸也可以不要只留蛋黄）

锅里放少许油小火等油稍微热一点放蛋黄进去翻炒，火一定别开太大不然容易把蛋黄炒焦

把蛋黄的油炒出来，锅里咕嘟咕嘟都是油泡泡的时候加水（适量，按自己吃饭的人数）切好的豆腐和本着不浪费的原则把切碎的蛋白也放了进去，因为蛋白有少许咸味所以后面没另放盐，各位小伙伴可以按自己情况来决定，放了一点鸡精撒点小香葱出锅啦~

出锅，我不喜欢葱的味道所以我自己的碗里没有放^_^

啦，完成✅