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#巨下饭的家常菜#香辣梭子蟹(4/13)
梭子蟹用刷子清洗干净
掀开蟹壳，去掉蟹胃 蟹腮 蟹嘴（如图所示圆圈处）
去掉蟹脐
切小块备用
切口处蘸上面粉
油热后放入螃蟹炸至金黄捞出
锅中放葱姜蒜干辣椒爆香
1勺豆瓣酱翻炒均匀
倒入炸好的螃蟹翻炒
一勺生抽一勺蚝油调味
少许清水大火烧开至收汁
出锅前撒上葱段
完成～