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#巨下饭的家常菜#素炒三鲜～胡萝卜木耳炒莴笋(5/8)
切菱形片的方法： 先斜着切成约3厘米的小块 切下来的小块平放着，再竖着切成片即可
胡萝卜莴笋去皮洗净切成薄片，干木耳提前泡发洗净，葱蒜切好备用
锅中放入清水加1勺盐、适量食用油，水开倒入胡萝卜莴笋木耳焯水1分钟，捞出过凉水备用
另起锅热油爆香葱蒜
倒入焯好水的食材，大火翻炒几下
加入1勺蚝油、适量盐
翻炒均匀即可出锅
清爽好吃的一道快手菜