准备： 1、土豆洋葱切块，牛肉切小块， 制作： 1、锅中倒入平时炒菜一样多的油，牛肉放入锅中煎至表面褪去红色盛出 2、锅中补油，土豆入锅煎炸至表面金黄，倒入牛肉，洋葱翻炒均匀 3、锅中倒入水，水量为刚好没过土豆 4、水开后倒入咖喱，我倒的是二分之一盒，可以根据自身情况酌情加减 5、中火慢炖，隔一两分钟翻拌一下防止糊锅，待土豆能用铲子切成两半后即可出锅 （如果觉得水还太多可以多翻拌一会儿）