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#一周减脂不重样#味美小酥肉(2/8)
里脊切小条，用一点生姜料酒少许一点盐一点花椒粉，抓匀。
2个鸡蛋打匀放一点花椒粉一点盐80克面粉搅拌均匀，感觉比酸奶略稠就好。
把腌制半小时的肉放入搅拌均匀。
准备炸肉。6成油温。
一条一条慢慢放入，中火炸。微微发黄可以捞起。
炸了一遍。
第一遍全部炸好，等油温8成再炸一遍。这是第二遍的。
炸好的小酥肉可以直接用花椒盐沾着吃，也可以像我用番茄酱。