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缤纷下午茶|香烤薯片|黑椒风味|脆到掉渣|超级详细(13/17)
准备好2颗黄心土豆
咔咔的切成厚一点的大片
放入蒸箱或者蒸锅中 上汽后蒸15-20分钟
蒸好后取出 稍微晾一晾 不然会很烫手
然后怼成泥状 有专门的那种压土豆成泥的工具 只是我还没有买 哈哈
基本成泥后 撒入1/2汤匙的海盐 普通盐也可以 只是口味没有海盐好 稍微差一点点会
倒入1.5汤匙的橄榄油
撒入黑胡椒碎 喜欢辣 也可以放辣椒粉 味道根据个人喜好 然后搅拌均匀
准备好烤盘 铺上一层油纸 把土豆泥尽量揉成球 或者这样圆一些即可 码放的时候每颗中间留些距离
码放好后 在上面盖一层油纸
用平底杯的底部 或者其他底部比较平的工具 把每一个薯球 压成薯片 压平压均匀 压薄 粘在一起没有关系的
然后扯掉最上面的这层油纸即可
然后放入烤箱中上层 120度 31分钟 因为每家的烤箱容量 品牌 火力不同 时间和温度肯定存在差异 还请根据自家烤箱而定 目标一致 烤至酥脆焦香
烤好后 粘在一起的薯片 轻轻的一掰 就分开啦 无需担心
真心脆 也很好吃
再来一杯冰可乐 杯中放入冰块和一片柠檬 一罐零度可乐倒入 搭配薯片 完美~感谢您看到这里 谢谢您的关注和支持 您的每一条评论我都会都会第一时间回复 祝您胃口常开 健康快乐!
特写一张