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可乐虾尾(
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先把虾尾洗净,多洗几遍,放料酒,一勺盐腌制入味
起锅烧水,凉水直接放虾尾,放一片姜水开煮几分钟,把虾尾捞出来过下凉水,多过几遍(有条件的可以过下冰水)
准备炒的大料,蒜,干辣椒,香叶,花椒,小茴香,一点点火锅底料(孩子吃的火锅底料我放的少)
起锅烧油,油微热放配好的大料开始炒
大料炒出香味放虾尾翻炒,放一大勺蚝油,一勺糖粉
倒入可乐,在放适量的盐,大火煮开,转中小火煮20分钟(煮的时候也可以加点鱼豆腐)
最后大火收汁就可以出锅了(喜欢吃方便面的可以多留点汁,煮方便面放进去也好吃)