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#巨下饭的家常菜#满嘴爆汁儿的豆腐泡酿肉(5/8)
里脊肉切条 搅碎
肉末里放葱花 蛋清 1勺盐 少许料酒 2勺红薯粉 抓拌均匀
准备二荆条和大蒜 切成末儿
豆腐泡中间戳洞 塞入肉末
国内热油 下入辣椒 蒜 红油豆瓣酱
小碗调汁儿：2勺生抽 一勺蚝油 半勺生抽 半块腐乳 半勺糖 半碗水
放入豆泡 倒入料汁儿 盖盖儿焖10分钟 大火收汁 喜欢汤汁浓稠的可以勾点芡
每一个豆腐泡里都吸满了汤汁儿 一口爆汁儿 一顿能干2碗饭