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四色雪媚娘(无色素)大福(11/15)
糯米粉75克,木薯粉25克,奶粉20克,牛奶130毫升 抹茶粉、可可粉备用
将糯米粉、木薯粉过筛,倒入牛奶和奶粉,搅拌均匀
包上保鲜膜,保鲜膜上扎上小孔。 上火后,小火蒸20分钟。
在这段时间里,我们把喜欢的水果切块儿。 比如我今天用了芒果和红心火龙果。 还额外准备了奥利奥。
蒸好的样子。
稍微冷却后,混合15克黄油。
揉到黄油基本被吸收。
分成四块。 一份撒少量抹茶粉,一份撒可可粉, 一份混合少量火龙果汁,一份不动。
揉搓后就出现了粉红色的,巧克力色,淡绿色和原色的其中面团。
250毫升奶油,拍照手抖看起来多了一些。其实就250毫升。
下面垫上冰袋,加入白砂糖,打发。 留一部分打发的奶油,混合抹茶粉。
每一种颜色的雪媚娘皮可以分出四个小块儿。 每一小块儿都用擀面杖擀成薄薄的饼皮。 在7CM大的雪媚娘模具上铺上擀开的雪媚娘皮。
放入奶油、奥利奥,最后扭住底儿,反过来就会出现一个圆滚滚的雪媚娘。
粉红色皮+奶油+火龙果=红红火火雪媚娘 黑色皮+奶油+奥利奥=奥力给雪媚娘 绿色皮+奶油+抹茶奶油=春意雪媚娘 原味儿皮+奶油+芒果=夏日雪媚娘 是不是突然走了摩尔庄园路线??? 哈哈(ง •̀_•́)ง
装盒,送给我的小伙伴尝尝看。