凉拌莴笋(1/4)
莴笋去皮切段,再切成细长条
撒上适量盐腌制,顶部压上重物
一个小时后倒掉多余水份
将醋、生抽与清水倒入锅中,加入白糖搅拌至溶化,离火后倒入腌制好的莴笋中,装盘后撒上适量小米椒即可