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#我为奥运出食力#老醋三样(4/6)
花生米用凉油小火炒至表皮变成红棕色，盛到盘子里铺平，放凉
皮蛋入蒸锅，上汽后蒸五分钟
放凉，去壳，一个切四瓣
苦菊去根，用手掰成两半，洗净
陈醋、鲜酱油、糖、香油调成碗汁
把食材全部放入一个盆里面，倒入酱汁拌匀