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#我为奥运出食力#缤纷下午茶之芒果椰汁西米露(5/8)
小奶锅中煮开沸水后 倒入西米 用锅铲搅拌 开小火煮8-10分钟
煮到水变得浓稠 西米煮出透明小白心后 关火盖盖焖10分钟
揭盖后发现西米已经变得完全透明 就说明西米煮好了
西米捞出来后过一遍凉水
然后捞出来备用
芒果切丁，牛奶和椰浆用1:1的比例混合好 芒果切小块备用。取一个容器里面先铺一层煮好的西米打底
将调好的牛奶和椰浆的混合椰汁 倒进装好西米的容器中 加入适量的糖 搅拌均匀
最后放上切好的芒果丁 加上薄荷叶点缀即可。搭配一块小饼干 就是一份不错的下午茶了。