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干锅鸡翅(1/11)
将鸡翅处理一下，从中剪开，放入姜蒜、生抽、盐、料酒腌制半小时
洋葱、黄瓜、土豆切成条状
准备好花椒、干辣椒、蒜、生姜
锅中倒入厚油，炸制土豆和黄瓜（先放土豆，再放黄瓜），炸到土豆外层金黄即可
这种状态就可以捞出备用
再将鸡翅倒入，炸至焦黄
捞出鸡翅备用
锅里倒出多余的油，留下炒菜的油，倒入洋葱进行翻炒
洋葱呈现半透明加入配料和主菜，翻炒
加入少许老抽和一勺生抽，放入少许盐和白砂糖，翻炒五分钟，即可出锅
装盘撒上香菜即可