酱烧大黄鱼(
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大黄鱼去除鳃和内脏，洗净，放料酒及姜片去腥腌制10分钟
锅中加植物油，油热放入大黄鱼，煎至两面金黄
放入蒜瓣姜青红辣椒炒出香味，加入料酒
放入一大勺六月香豆瓣酱
加适量清水，及一小勺白糖提味。焖煮5分钟收汁
盛出撒小葱末即可
