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酥到掉渣～椰蓉开口酥(8/10)
黄油隔水融化
准备好食材
放入椰蓉 黄油 砂糖牛奶 小火翻炒
混合均匀后加入蛋黄
全程小火 不停翻炒 以免糊锅
炒至水分差不多蒸发即可
把椰蓉馅团成团 用不完的可以放冰箱冷冻保存
准备好酥皮 擀成稍大的厚片
包入椰蓉馅 收好口 表面划十字 注意不要划太深 刷上蛋黄液 烤箱预热 180度烤30分钟即可
表皮酥脆 层次丰厚 内里椰蓉馅椰香浓郁