苦瓜肉片汤(
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准备材料
把材料分别准备，肉切片放入淀粉，料酒，胡椒粉腌十分钟，姜切丝，苦瓜从中间切开挖去瓤斜刀切薄片，容器中加水加入一勺盐，把切好的苦瓜放入容器中泡五分钟去除苦味，香菜切段，枸杞清洗干净备用
锅中放入一勺盐一勺油烧开
锅开后加入姜丝
开锅后将肉片一片一片放入锅中
加入肉片的汤开锅后加入苦瓜片烧开
锅开后3-5分钟后加入枸杞翻滚一下出锅洒上香菜即可
可以开吃了，夏天喝苦瓜汤清热败火
