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#我为奥运出食力#爆香鸡肠(6/8)
新鲜鸡肠买回来，这个菜市场人家卖的的时候就翻好了的，用生粉搓洗干净备用，把辣椒葱姜蒜切好备用，榨菜是熊猫牌的一袋备用
水里放生抽，卤肉包，料酒，煮十分钟，去除异味
十分钟后捞出来，等它凉了切成段备用
锅里不放油，把鸡肠放进去，小火炒。炒出水分然后盛出来
把锅洗干净，放入适量油，把辣椒，辣椒粉，蒜姜放进去小火爆香
然后倒入鸡肠翻炒。放入生抽耗油，盐，翻炒一分钟
翻炒好了倒入榨菜丝，淋少许料酒焖一分钟
一分钟后就可以装盘了