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黑糖麻薯吐司(10/13)
面包主体除黄油、黑糖外全部倒入厨师机
厨师机抵挡5分钟➡️中档5分钟➡️高档3分钟 再加入软化黄油 厨师机抵挡3分钟➡️中档5分钟➡️高档5-10分钟
拉出薄膜
面团发酵
发酵好的面团拍打排气 分成6份 静置15分钟 麻薯：除黄油外其它材料混合上锅蒸熟 蹭热把黄油放一起揉捏 分6份
包法
照图片整形
放入磨具发酵
发至9分满 刷上蛋液
撒上黑糖
烤箱预热180度 入烤箱上下火175度35分钟
手撕
满满的黑糖麻薯