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快手：15分钟搞定苦瓜虾饼(5/11)
切15-20mm左右的厚片，中间挖干净
撒适量面粉，一定撒到内圈
把虾滑放入苦瓜中
平底锅刷少许油，煎至两面上色
只是表面定型而已，食材没熟
锅里放入水，料酒酱油，蚝油，糖煮开。 因为牌子不同酱油蚝油的盐分不一样的，如果需要时加适量盐调整一下。
放入苦瓜和姜片盖上锅盖，中火煮5分钟左右
把苦瓜盛盘。
汤汁里放适量淀粉水勾芡
倒入苦瓜上
趁热吃好吃