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红油豆瓣焖冬瓜(3/8)
开火热锅看心情加油，倒上提前削皮去瓤随手切块/片的小冬瓜
随便划拉两下再往里切葱，大葱小葱洋葱头都可以
继续划拉到瓜块出水葱挺香，根据瓜量和自己扛辣程度往里擓辣酱
努力翻匀加点水，差不多有瓜块一半高就成
大火煮开蘸点儿汁尝尝小心烫，看情况补料调色调味道，就生抽老抽盐辣酱什么的
完事儿盖上盖中小火把瓜咕嘟软(这块五分钟差不多就好了)，淋点点水淀粉进去勾个小薄芡
温柔翻匀确认下熟度/味道，没啥问题了再关火找盘往外挪，撒上把小葱花随便瞅两眼就可以吃啦
走了哟，明天见~