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香辣鸡肉— 夏日凉拌菜 清爽下饭(1/4)
大鸡腿划开两刀用冷水泡半个小时了,去血水 在冷水下鸡腿,加入姜片和胡椒粉,煮20分钟,煮熟后捞起来晾凉
我也放了点腐竹(腐竹提前四五个小时用冷水泡发,在加入开水煮三分钟)
把鸡腿肉撕成小块,再加入腐竹,洋葱丝,四五个小米辣碎碎,蒜末,姜丝,蒜末,葱花 再加入一点白糖,一勺半生抽,一勺陈醋,一小勺耗油,一点香油和花椒油,一勺辣椒油,搅拌均匀
欧了,熊迪们吃啊