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凉拌大葱叶子,鲜香下饭,超好吃(
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葱叶子把头部去掉,留新鲜嫩部分洗干净备用;
洗干净的葱叶子控干水分切成1厘米长的小段备用;
小米辣洗干净切碎备用(喜欢吃辣的可以多放几个)
把切好的辣椒和葱叶子放入盆中加入盐翻拌均匀;
再加入酱油喝醋翻拌均匀;
翻拌好后再盆中腌制30分钟左右;
腌制好的葱叶子装入大碗或者密封罐子放冰箱冷藏,随吃随取;
腌制好的葱叶子是酸辣口味,再加上葱的鲜味,配合一碗白粥,别提多好吃了