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#巨下饭的家常菜#鲜锅兔(3/8)
兔子去骨切丁，泡姜、海椒、泡豇豆切丁，姜葱蒜切末，仔姜切丝备用
兔子切丁加料酒、盐、白胡椒粉腌制15分钟，过油变色即可
姜葱蒜花椒炒香
加豆瓣酱炒香，在加泡豇豆（可以不放）
加水放入过油的兔丁，加盐，糖调味
在加青红椒姜丝煮五分钟
加点青笋片煮一分钟
起锅