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#巨下饭的家常菜#家常焖芋头~(
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准备好所以食材,洗净切块的芋头,蒜末葱头姜丝,葱花香菜,以及切片的五花肉切丝的干香菇,泡发的干贝!
热锅凉油下入五花肉煸炒
煸炒至肉片金黄
下入香菇干贝炒香
下入葱姜蒜
翻炒出香味
下入芋头(今年的新芋头,买了九斤,削皮洗净切块装袋放冰箱冷冻,随吃随拿)
翻炒出香味下入一勺盐
两勺生抽(喝汤的勺子),忘记拍照了
适量料酒去腥增香
适量蚝油
倒入没过芋头的水
大火烧开转小火慢慢焖(注意一定不能乱翻炒,否则芋头会翻烂掉,怕粘锅要翻炒也是必须轻翻慢炒)
汤汁快干的时候下入葱花香菜,炒匀即可出锅
成品图,芋头糯糯的,带点干贝蘑菇和五花肉的香味,绝了
炒鸡粉糯,好吃的停不下来!