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甜笋炒猪肝粉肠（下饭系列）(2/7)
粉肠洗净切小段（ps：卖家说粉肠只要里面不发黄一般是不会苦的，买回来可以用淀粉抓洗干净。）
猪肝洗净切薄片，然后再再冲洗掉血水。（ps：个人喜好特地焯了一下两分钟的开水再洗净，也不会有那么重的腥味。也可以不焯水。）
锅中下油炒香，倒入猪肝翻炒两分钟。
倒入甜笋翻炒3分钟（ps：这步忘记拍了，自制的甜笋本身就已经煮熟了，所以稍微翻炒一下就可以了，外面买的可以多煮两三分钟。）
倒入粉肠炒熟。（ps：粉肠炒至的时间根据实际情况，炒久了容易硬，也不能不炒熟，哈哈）
倒入辣椒和适当的调料，翻炒均匀即可出锅。
后话：因为小神兽和奶奶回老家了，开启了两人吃香喝辣的模式，哈哈～