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酱香浓郁❗️红烧排骨炖鹌鹑蛋#我为奥运出食力#(6/8)
炒锅里放冰糖炒出糖色
放焯过水的排骨翻炒均匀，让每块排骨均匀裹上糖色
➕1勺米醋➕1勺番茄酱
➕2勺红烧酱油
➕2勺蚝油，翻炒均匀上色
➕1瓶啤酒➕满过排骨的饮用水➕鹌鹑蛋
加鹌鹑蛋，盖上锅盖中小火炖
炖到锅里水只剩下一半，加2勺盐翻炒均匀调味，小火收汁，酱香浓郁的排骨炖鹌鹑蛋就可以开吃